готовим в мультиварке

делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила форума
1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.

Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 17 мар 2011, 10:45

а я почти то же самое сегодня забодяжила туда, только ввиде второго блюда))

Обжарила лук с морковкой, положила порезанное кусочками мясо в специях и соли, сверху помытую фасоль (2 чашки) и залила водой (2,5 чашки), поставила на тушение (2,5 часа) Вечером попробуем.

Аватара пользователя

Hartamon
Сообщения: 1573
Зарегистрирован: 04 мар 2009, 15:04
Имя: Влад
Откуда: Тула
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Hartamon » 22 мар 2011, 13:49

а мультиварка хлеб умеет печь?


Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 22 мар 2011, 13:57

вообще на я на форумах читала, что умельцы умудряются. Его только переворачивать надо.

Аватара пользователя

Hartamon
Сообщения: 1573
Зарегистрирован: 04 мар 2009, 15:04
Имя: Влад
Откуда: Тула
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Hartamon » 22 мар 2011, 14:03

то есть, специальной функции нет?
А вообще, в двух словах - в чём самые большие плюсы мультиварки?


Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 22 мар 2011, 14:25

лично в моей есть функция "Выпечка", на ней-то народ хлеб и печет.

Опять же за себя могу сказать, плюсы - это:
- заложил продукты и иди гуляй или спать ложись,
- необыкновенно вкусно всё получается (это просто фантастика!) при феноменальной простоте в использовании
- запеканки и кексы я не люблю в духовке готовить, а тут - одно удовольствие
- делает великолепные каши
- можно использовать таймер, т.е. приготовить себе с вечера, например, кашку на утро
- может быть в режиме разогрева целых 12 часов
- для меня и моей семьи готовит как раз оптимальными количествами
- мы заметили, что при приготовлении происходит как бы взяимное проникновение вкусов и запахов продуктов, как в русской печи

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Пенелопа » 22 мар 2011, 15:38

Hartamon писал(а):а мультиварка хлеб умеет печь?
Есть режим Выпечка, я пробовала выпекать хлеб(в отличии от хлебопечки - тесто надо самой ручками, ручками), кекс, запеканку, бисквит. Всё очень здорово получалось. Бисквит вообще необыкновенный получился - в духовке у меня ни разу такого не было.
Ну а плюсы все уже Zlatenika написала. Добавлю только то, что в мульте даже самые обыкновенные блюда получаются необычно вкусными. Вот сегодня я решила котлеты сделать. Казалось бы, сделала как всегда: фарш, налепила, но вместо сковороды налила на донышко кастрюли немного растительного масла, выложила котлетки и включила режим Выпечка на 40 минут, подошла только раз, через 20 минут, перевернула их и ...всё. По окончании времени мультя, как и положено, пропищала и ждала, сохраняя горяченькими, пока дочка из школы пришла. Ничего не пригорело, никакого дыма и жира, только вкусный запах по всему подъезду.
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Пенелопа » 22 мар 2011, 16:05

А ещё, пока сегодня готовила, очень сожалела, что в мульте одна кастрюля. Мечтала: Вот бы три! Сразу и первое и второе, ещё и десерт! :D


Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 22 мар 2011, 16:10

мне тут говорили про м/в, кажется, Тефалевскую, там народ в три слоя готовит вместе с функцией "на пару")) Я ни разу её не видела, у одного жж-френда такая.

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Пенелопа » 22 мар 2011, 16:33

В нашей можно Два в одном: Внизу, допустим кашку, вверху рыбку


Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 22 мар 2011, 16:58

да, я читала об этом, но пока не пробовала.
читала, что внизу жарят рыбу, анпрмер, а сверху на гарнир овощи на пару готовят))
о как!

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Пенелопа » 22 мар 2011, 17:31

Я как-то слабо представляю как это можно, режим Варка на пару, подразумевает, что в кастрюльку наливают воду, она бурно кипит и сверху на решёточке варится что-то на пару, а как жарить рыбу и сверху парить овощи? :ne_vi_del: . Ян, посмотри рецептик, если не трудно.


Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 22 мар 2011, 17:48

откуда рецепт брала, уже не вспомню, вот дословно (сама не пробовала):

Жаренные карасики одновременно с овощами на пару:

"Два средних карасика намазала смесью майонеза, соли, специй (у меня был сушеный базилик и кайенский перец), предварительно сделав на спинке надрезы. Выложила на дно смазанной растительным маслом мульти, а сверху в формочку замороженную цветную и брюсельскую капусту. Выпечка 40 мин, через 25-28 мин от начала овощи сняла, рыбу перевернула на другую сторону. Капусту полила оливковым маслом с выдавленным чесноком. Рыбу уже в тарелке сбрызнула лимонным соком.
З.Ы.Вынимала рыбу с мульти, перевернув мультю на тарелку (как чиз вынимаем), чтоб рыба не поломала форму. Хотя немного хвост повредился." (с)

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Пенелопа » 22 мар 2011, 18:31

Надо попробовать, я делала рыбку на пару , а овощи отваривала внизу, но прожаренная рыбка мне больше нравится.Спасибо за рецепт.


Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 23 мар 2011, 09:10

Пожалуйста)) Попробуете, расскажите! :) Я тоже на него глаз положила, только мультю в Алексине оставила, так что теперь только через неделю смогу попробовать приготовить)


Мариша
Сообщения: 169
Зарегистрирован: 07 мар 2011, 21:08
Имя: Мари
Откуда: Алексин

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Мариша » 23 мар 2011, 18:18

Пенелопа писал(а):А ещё, пока сегодня готовила, очень сожалела, что в мульте одна кастрюля. Мечтала: Вот бы три! Сразу и первое и второе, ещё и десерт! :D
эх такую бы кастрюльку чтоб еще без продуктов готовила

Аватара пользователя

Hartamon
Сообщения: 1573
Зарегистрирован: 04 мар 2009, 15:04
Имя: Влад
Откуда: Тула
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Hartamon » 23 мар 2011, 20:51

Хотя бы такую, чтоб накидал туда продуктов немытых-нечищенных-нерезанных, а на выходе - готовое блюдо :)


Александр
Сообщения: 2884
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 64 раза

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Александр » 23 мар 2011, 21:29

Что-то мне это корову напомнило :ps_ih:
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1784
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Пенелопа » 23 мар 2011, 21:31

Пока такую придумают, проще персонального повара нанять (у нас принято эти обязанности персонального повара взваливать на жён и притом, бесплатно :D )


Zlatenika

Re: готовим в мультиварке

Сообщение Zlatenika » 24 мар 2011, 09:21

а муж у меня мечтает о мультиварке, умеющей подключаться к компу/айпаду/телефону, чтобы закачать туда рецепт и все))


ALiKA
Сообщения: 4648
Зарегистрирован: 22 май 2008, 08:49
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 31 раз

Re: готовим в мультиварке

Сообщение ALiKA » 24 мар 2011, 10:04

Ага, как в "Пятом Элементе" надо

подошел, сказал что хочешь.. тебе звоночек бзынь.. и готово :D
бзынь.. еще раз.. и счет за услуги lol

ИзображениеИзображение
Изображение

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»