Умные фрукты и овощи.

делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Правила форума
1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.
Ответить
Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1785
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Умные фрукты и овощи.

Сообщение Пенелопа » 11 мар 2011, 09:46

Интересные и полезные знания о свойствах некоторых фруктов, овощей. Возьмите на заметку.
«Умные» фрукты и овощи
Апельсин, ананас - способствуют концентрации внимания.

Яблоко - и сам плод, и сок из него содержат вещества, защищающие клетки мозга от разрушений клеток, приводящих к потере памяти. Достаточно выпивать 2-3 стакана яблочного сока или съедать 2-4 яблока в день.

Лимон - освежает мысли и облегчает восприятие информации.

Сухофрукты - повышают концентрацию внимания.

Клюква и черника - эти ягоды улучшают память. В них содержится много антиоксидантов. Черника чуть уступает клюкве в этом плане, но реабилитируется за счет способности улучшать зрение.

Клубника и земляника - улучшают координацию движений, концентрацию и кратковременную память.

Темно-зеленые и желто-красные овощи - также богаты антиоксидантами, в том числе бета-каротином, витаминами C и E. Их нужно есть не реже двух раз в день, как в свежем, так и в вареном и тушеном виде. Кроме того овощи - источник клетчатки, количество которой, по мнению ученых, также положительно влияет на познавательные способности.
Капуста - снимает стресс, помогает прийти в состояние внутренней гармонии.

Морковь - улучшает память при больших объемах информации. Но только если ее заправить маслом.

Брюссельская капуста - повышает способность к концентрации.

Стручковая фасоль - содержит в себе цинк, способствующий мгновенному улучшению памяти.

Шпинат - замедляет появление проблем в нервной системе, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей.

Репчатый лук - насыщает клетки мозга кислородом (достаточно половинки луковицы в день).

Чеснок - содержит вещества, активизирующие клетки мозга. При длительном применении улучшает память и препятствует возрастным изменениям головного мозга.

Мюсли - способствуют укреплению памяти.

Чечевица - содержит аминокислоты, обеспечивает ясность ума и повышает скорость мышления.

Кефир, йогурт, молочные продукты - нормализуют работу мозга и восстанавливают клеточный обмен, обеспечивают бесперебойную связь клеток мозга и нервной системы, повышают уровень готовности и улучшают память. Кальций, которым богаты молочные продукты, помогает преодолеть стресс и обеспечить четкое функционирование нервной системы.

Яйца - богаты холином, который является сырьем для производства передатчика нервных импульсов - ацетилхолина.

Креветки - не дадут вниманию ослабнуть (достаточно всего 100 г в день).

Жирная рыба - снабжает мозг важнейшими жирными кислотами, которые и не дают вниманию ослабнуть.

Орехи и финики - содержат дофамин, активизирующий мыслительные реакции, помогают при интенсивных умственных нагрузках, благотворно влияют на работу мозга, укрепляют нервную систему.
И не надо ждать, пока наступит счастье, – возьми и наступи на него сама…

Аватара пользователя

Hartamon
Сообщения: 1573
Зарегистрирован: 04 мар 2009, 15:04
Имя: Влад
Откуда: Тула
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Умные фрукты и овощи.

Сообщение Hartamon » 11 мар 2011, 10:00

Всё покидать в один котёл и варить до готовности? :)


Александр
Сообщения: 2895
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 64 раза

Re: Умные фрукты и овощи.

Сообщение Александр » 11 мар 2011, 10:04

Вот ведь! А я всё думал, чтож мы это всё едим? :ps_ih:
Александр aka Kockul "Всегда и везде"
сайт: http://kolupanovo.jimdo.com/


Zlatenika

Re: Умные фрукты и овощи.

Сообщение Zlatenika » 11 мар 2011, 10:13

а ещё цитрусовые сжигают жир, особенно грейпфруты, так что после праздников можно сесть на грейпфрутовую диету)))

только вот отнести к фруктам и овощам: креветки, яйца, йогруты :kli_ny:

Аватара пользователя

Автор темы
Пенелопа
Сообщения: 1785
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 13:15
Имя: Ольга
Откуда: Алексин
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 12 раз

Re: Умные фрукты и овощи.

Сообщение Пенелопа » 11 мар 2011, 10:15

Hartamon писал(а):Всё покидать в один котёл и варить до готовности? :)
Все представленные продукты вполне съедобны в сыром виде.
Александр писал(а):Вот ведь! А я всё думал, чтож мы это всё едим? :ps_ih:
Суть не в том Что едим, а для чего! lol


Александр
Сообщения: 2895
Зарегистрирован: 05 окт 2007, 07:46
Имя: Александр
Откуда: с.Колюпаново
Благодарил (а): 38 раз
Поблагодарили: 64 раза

Re: Умные фрукты и овощи.

Сообщение Александр » 11 мар 2011, 10:35

Едим, для того чтобы жить, или живём для того, чтобы есть? (с)

Ответить

Вернуться в «Кулинарный раздел»