1 августа в России отмечается День хлеба. Что-то мне подсказывает, что празднование Дня хлеба появилось не давно. Все сайты как сговорились и почти слово в слово об этом празднике сообщают следующее:
эта дата была выбрана не случайно, ведь было обычаем именно первого августа выходить в поле всей семьей, где глава срезает первые хлебные колосья, проводя своеобразный обряд начала сбора урожая.
Впрочем календарь народных примет хоть и не подтверждает данного праздника (1 августа. Макринин день. Мокрины), но и не чему из выше сказанному не противоречит:
"На Руси существовало поверье, что с этого дня уходит с земли лето и потихоньку приходит осень. Поговаривали: «Макрина осень снаряжает». К этому дню завершались многие летние работы и начинались осенние: завершалась жатва ржи, начинали убирать овес, мужчины осматривали избы и дворовые постройки, что-то ремонтировали и подготавливали к грядущим холодам."
По этому поводу, вчера в Туле проводился "Мастер-класс"
- 1m.jpg (542.32 КБ) 4290 просмотров
по выпечке черного хлеба, а точнее ржаного бездрожжевого хлеба «Аскет» от
Ё-Маззая
- 3m.jpg (420.87 КБ) 4290 просмотров
рассказывалось о пользе такого хлеба, а также физических нагрузок для человека
- 4m.jpg (478.64 КБ) 4290 просмотров
Удивительно, что фотографии получились достаточно эмоциональны, хотя все проходило в спокойной дружественной обстановке
- 5m.jpg (457.91 КБ) 4290 просмотров
- 6m.jpg (361.79 КБ) 4290 просмотров
в роли Ё-Маззая Валерий Коршунов (кулинар-ботаник)
Участникам мастер класса было предложено помешать, простите помесить тесто.
- 8m.jpg (534.24 КБ) 4290 просмотров
после чего тесто было скатано в колобок
- 9m.jpg (403.99 КБ) 4290 просмотров
И поставлено на оконце студится... т.е покладено в алюминиевую тару "подходить"
Затем поставлено в печь и минут через 40, желающие могли убедится в готовности хлеба, методом постукивания по его "донцу".
Вот и все фото на память
- 11m.jpg (423.73 КБ) 4290 просмотров
П
