Запеченные куриные грудки Пармезан

делимся рецептами своих лучших фирменных блюд :)
Forum rules
1. Друзья, посмотрите в список тем, может быть, схожий по тематике рецепт уже есть на форуме, тогда ваше сообщение целесообразней поместить в старую тему.
2. Если рецепт на форуме ещё не встречался или вы хотите завести раздел, посвященный кухне какой-нибудь страны, не представленной на форуме, то, милости просим, заводить новую тему.
3. При копировании рецептов с других ресурсов очень желательна ссылка на эти ресурсы или хотя бы упоминание названий использемых ресурсов.
4. Фотографии в рецепты вставляются по известной на форуме схеме.
5. Обсуждение рецептов проводится в темах, отведенных под них.
6. В кулинарной ветке форума не допускаются сообщения, абсолютно не относящиеся к кулинарной тематике.
7. За несоблюдение правил подфорума администратор или модератор может дать предупреждение или наложить бан.
Post Reply

Автор темы
kostyn
Posts: 189
Joined: 28 Mar 2010, 15:52
Имя: Александр
Location: Алексин-Москва

Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by kostyn »

Люблю вкусно поесть, когда в выходной есть свободное время делаю вот такое. Очень просто и вкусно.
Ингредиенты: 3-4 куриные грудки.
Базелик.
Чесночные хлебные сухарики.
4 зубка чеснока.
Красный жгучий перец - по вкусу.
350-400мл. томатного соуса.
200г натертого сыра моцарелла.
100г пармезана.
Attachments
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Запикать 35-40 минут при температуре 175 градусов
Запикать 35-40 минут при температуре 175 градусов
Закрываем фольгой, а за 10мин до готовности фольгу нужно снять.
Закрываем фольгой, а за 10мин до готовности фольгу нужно снять.
Завершить оставшейся половиной моцареллы и пармезана.
Завершить оставшейся половиной моцареллы и пармезана.
Сверху в один слой выкладываем сухарики.
Сверху в один слой выкладываем сухарики.
Выложить на курицу половину моцареллы и половину пармезана.
Выложить на курицу половину моцареллы и половину пармезана.
Пармезан натереть на терке.
Пармезан натереть на терке.
DSC02518111.jpg
DSC02518111.jpg (166.53 KiB) Viewed 8717 times
Сверху на курицу равномерно нанести томатный соус (обильно). Посыпать нарезанным базеликом. Желательно свежим но зимой не нашол.
Сверху на курицу равномерно нанести томатный соус (обильно). Посыпать нарезанным базеликом. Желательно свежим но зимой не нашол.
Уложить в один слой на протвень.
Уложить в один слой на протвень.
Каждую куриную грудку разрезать в доль на 2 части, посолить и поперчить.
Каждую куриную грудку разрезать в доль на 2 части, посолить и поперчить.
Для тех, кто любит поострее, добавить крупномолотого красного перца.
Для тех, кто любит поострее, добавить крупномолотого красного перца.
DSC0251311.jpg (135.98 KiB) Viewed 8717 times
Протвень смазать растительным маслом, и равномерно распределить натертый чеснок по всему дну протвеня.
Протвень смазать растительным маслом, и равномерно распределить натертый чеснок по всему дну протвеня.
DSC0250911.jpg
DSC0253111.jpg
User avatar

Ёжик
Posts: 2095
Joined: 06 Jan 2010, 21:23
Имя: Сергей
Location: Алексин - Москва
Благодарил (а): 82 раза
Поблагодарили: 215 раза

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by Ёжик »

Эхххххх.... Люблю тоже повеселиться- особенно пожрать. :smu:sche_nie:
Какая бы дурь ни пришла в голову, всегда найдутся единомышленники
User avatar

Hartamon
Posts: 1645
Joined: 04 Mar 2009, 15:04
Имя: Влад
Location: Тула
Благодарил (а): 142 раза
Поблагодарили: 29 раза

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by Hartamon »

Ёжик wrote:Эхххххх.... Люблю тоже повеселиться- особенно пожрать. :smu:sche_nie:
Плюс стопиццот! Пожрать я с детства люблю... :)

ЗЫ. Тему перенёс в кулинарный раздел
User avatar

Добрая Фея
Posts: 793
Joined: 08 Jul 2009, 22:47
Имя: Анастасия
Location: Алексин, Горушки
Contact:

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by Добрая Фея »

Разве можно такую вкусноту ночью выкладывать?! Как теперь спать ложиться?
User avatar

ALiKA
Posts: 4417
Joined: 22 May 2008, 08:49
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 63 раза
Поблагодарили: 87 раза

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by ALiKA »

Народ не дотерпел и уже участвует в кулинарном конкурсе :D
Зачет!
Image

МариДа
Posts: 299
Joined: 02 Dec 2008, 00:05
Имя: МариДа
Location: Алексин, Бор-Москва,ВДНХ

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by МариДа »

kostyn, спасибо за рецепт! Выглядит очень ням-ням!
Подскажите, а какой гарнир с такими вкусняшками готовили?

Автор темы
kostyn
Posts: 189
Joined: 28 Mar 2010, 15:52
Имя: Александр
Location: Алексин-Москва

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by kostyn »

Вы знаете гарнир и не нужен, сухарики пропитанные соусом и соком от куриных грудок, заменяют и гарнир и хлеб.
User avatar

ALiKA
Posts: 4417
Joined: 22 May 2008, 08:49
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 63 раза
Поблагодарили: 87 раза

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by ALiKA »

:smu:sche_nie: Ой, а вы специально, не правильное название нашего сайта списали? :kli_ny:
L.Tolstoi.jpg
L.Tolstoi.jpg (11.7 KiB) Viewed 8665 times
вообще вот, если кто желает, может нашу "фирменную" бирочку в фотошопе прицеплять
Image

Автор темы
kostyn
Posts: 189
Joined: 28 Mar 2010, 15:52
Имя: Александр
Location: Алексин-Москва

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by kostyn »

Нет все согласно инструкции:
Значит так
1.в центре фотографии (не в смысле в центре кадра, а в смысле главный объект на фото) должно быть приготовленное блюдо.
прим. Порезанное яблоко -считается приготовленным блюдом
2. В кадре (не на кадре) должна быть надпись aleksin-ciry.info, выполненная любым приятным для вас способом
3. Блюдо можно просто сфотографировать, а можно с фотографировать с учетом знаний правил и техники фотографирования (можете даже нанять профессионального фотографа )
4. По желанию, в описании к блюду можете разместить рецепт приготовления
5. По желанию можно покадрово заснять весь процесс приготовления, но на конкурс выкладываем только последний кадр (т.е фото готового продукта)
(процесс приготовления блюда в фото можно будет выложить, после окончания конкурса в подходящей теме)

Вы наверно ошиблись, но я тоже не заметил, но уже исправили. :)
User avatar

ALiKA
Posts: 4417
Joined: 22 May 2008, 08:49
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 63 раза
Поблагодарили: 87 раза

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by ALiKA »

Ну по крайне мере нарушено 2 пункта данной инструкции
2. В кадре (не на кадре) должна быть надпись aleksin-ciry.info, выполненная любым приятным для вас способом
Ведь же сделано, специальное уточнение в кадре, т.е написанное на бумажке, салфетке, дощечке, пластмасске... и сфотографированное вместе с блюдом, на не на кадре, т.е не написанное на уже готовой фотографии в фотошопе или каком либо другом графическом редакторе.

aleksin-ciry.info -это конечно моя ошибка. Не хочется оправдываться. Просьба к модераторам, если замечаете явные грамматические ошибки (особенно в моих постах :smu:sche_nie: ) исправлять или писать в ЛС. В данном конкретном случае большое спасибо Ёжику за внимательность :). Ну а в целом, без острой необходимости, мы стараемся не править чужие посты, уважая уникальность стилей каждого автора.
5. По желанию можно покадрово заснять весь процесс приготовления, но на конкурс выкладываем только последний кадр (т.е фото готового продукта)
(процесс приготовления блюда в фото можно будет выложить, после окончания конкурса в подходящей теме)
В данном пункте ключевое слово было после окончания конкурса

Кстати, прием фотографий на конкурс начинается сегодня здесь
gallery/album.php?album_id=71
просьба выкладывать, только фото готового блюда :)

Так что ждем вашего участие в кулинарном конкурсе.
Image

Автор темы
kostyn
Posts: 189
Joined: 28 Mar 2010, 15:52
Имя: Александр
Location: Алексин-Москва

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by kostyn »

У самого с грамматикой не очень, поэтому просто скопировал, чтоб не ошибиться, ну, да и условие прочитал не внимательно, поэтому написал в графическом редакторе, на бумажке как то в век высоких технологий не смотрится. А рецептик выложил пока просто так без участия в конкурсе. Может с подробным описанием и фотками лучше сразу выкладывать? кто-то сделает, попробует, и в конце конкурса оценку будет ставить не только по красоте, но и по вкусноте :) Ошибки учту, будем совершенствоваться.
User avatar

ALiKA
Posts: 4417
Joined: 22 May 2008, 08:49
Имя: Татьяна
Благодарил (а): 63 раза
Поблагодарили: 87 раза

Re: Запеченные куриные грудки Пармезан

Post by ALiKA »

Т.к. конкурс с сегодняшнего дня считается открытым, его условия менять уже не будем!
тем более, что проект "правил конкурса" был представлен участникам на обсуждение и доработку.
kostyn wrote: на бумажке как то в век высоких технологий не смотрится.

Еще раз повторюсь, это не обязательно должна быть бумажка и в век современных технологий не обязательно писать от руки.
Можно хоть лазурным лучом на золоте выгравировать, если средства позволяют :D
Главное чтобы эта надпись попала в представленный вами кадр, ну и все таки не слишком отвлекала, от главного объекта съемки :)
Image
Post Reply

Return to “Кулинарный раздел”